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みそかつ♪

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Description

矢場とんのみそかつを再現してみました！
めちゃくちゃ美味しいので是非！

作り方の動画あり（URLは工程6を参照）

材料 （3人分）

とんかつ
3枚
キャベツ
たっぷり
すり胡麻
必須
練り芥子（ID：5420061）
お好みで
みそだれ
たっぷり
■ みそだれ
みりん
60㏄
酒
30㏄
八丁味噌
50g（約大さじ3）
白味噌
大さじ1
ザラメ（砂糖で可）
大さじ1
水（できれば豚ガラスープ）
200㏄

作り方

  1. 1

    写真

    みそだれを作る
    酒とみりんを煮切る
    残りの材料を全て入れて、沸騰させる

  2. 2

    写真

    沸騰したら弱火に落として10分煮詰めれば、みそだれの完成～

  3. 3

    写真

    豚ガラスープが無ければ鶏ガラスープでもOKです。
    もちろんスープの素で大丈夫です

  4. 4

    写真

    カツにみそだれをたっぷりかけてください！

  5. 5

    写真

    揚げ油はラードをブレンドするとおいしいです！

    レシピID：5332431

  6. 6

    写真

    作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）

    https://youtu.be/oYn3eajYnGc

コツ・ポイント

●すり胡麻が凄く合うので、絶対に用意してください（笑）
●矢場とんさんのみそだれは結構サラッとしています
●ブログ記事
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12418222539.html

このレシピの生い立ち

●矢場とんで食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました。
●YouTubeで『みそかつ♪』で検索！
レシピID : 5329229 公開日 : 18/11/11 更新日 : 24/04/17

このレシピの作者

クッキングSパパ
クッキングSパパ
週末だけですが家族と自分のために料理しています！ 料理動画もUPしています！
YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター：http://twitter.com/s_papa777


　　　　　　　　　　　　　　

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年1月16日
初れぽ
写真
MRペッパー
たっぷりのキャベツが味噌ダレを吸って、ご飯が止まりません。

相変わらず美味しそうに作られますね＾＾ありがとう～＾＾感謝～

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クッキングSパパ
みそかつ♪
by クッキングSパパ