小松菜のやまぶき和えの画像

Description

色の綺麗な小松菜のおひたし。小松菜の独特のクセを卵とかまぼこが優しくしてくれます。あと1品に。お弁当にも。

材料

1束 250g
1個
砂糖
小さじ1
ひとつまみ
かまぼこ 赤
1本
白だし
大さじ1

作り方

  1. 1

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    マグカップに卵を割り入れ、砂糖と塩で味付けする。よく混ぜる。

  2. 2

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    レンジで600Wで1分。ふわーっと膨らんで来たら取り出して

  3. 3

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    箸でくるくる混ぜてポロポロになるようにほぐす。

  4. 4

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    小松菜も洗ってラップに包み

  5. 5

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    レンジ500W2分半加熱する。100g1分加熱します。小松菜の量が変わってもこの基準を目安に加熱時間を決めてね。

  6. 6

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    レンチンができたら水にさらす

  7. 7

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    お好みの長さに切る。

  8. 8

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    かまぼこ一本もいちょう切りに。

  9. 9

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    水気を絞った小松菜、かまぼこ、炒り卵と白だしを加えて混ぜる。
    出来上がり。白だしがなければめんつゆやお醤油でオッケーです

コツ・ポイント

かまぼこや卵からいいお味が出るので味付けは軽ーくね。

このレシピの生い立ち

母がよく作っていたもの。
レシピID : 5329435 公開日 : 18/11/10 更新日 : 18/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (8人)
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やなぎだまこ
シビリキンさんのりぴ追いです。白だしベースの品の良さにほんのり甘い玉子、小松菜の苦味、蒲鉾の塩気しっくりくる和風の一品ハマりそう

まこさんレポありがとうございます。私はポテトマカロニサラダ、ずっと作ってるんですよ。いつもお世話になってまーす♪

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シビリキン
卵が買えなくてやっと作れました。彩りも具材の組み合わせも完璧!レポしつこいのでコメントお気遣いなく🤗

卵いつまで高値続くんですかね…嫌になりますね。レポありがとうございました♪

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シビリキン
レポしてないけどあれから何度もリピしてます。素敵レシピ大感謝😍

そうなんですね?!なんで嬉しいコメント!ありがとう〜

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シビリキン
卵の甘さと蒲鉾の旨味で白だしだけでいいお味!見た目も可愛くお料理名が雅やかです✨小松菜のレパートリーが増えたヨ〜🎶

わぁ♡またまた作っていただきありがとうございまします♪春を感じますね〜