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玉ねぎは薄切り、人参、じゃがいもは乱切りにし、じゃがいもは10分水に漬けておく(アク抜き)キャベツは手で一口大に千切る
ウィンナーは2cm幅の輪切りにする。
鍋に油、玉ねぎを入れ弱火にかけ透明になるまで炒める。
人参、じゃがいもを加えしんなりしてきたらウィンナー、キャベツも加え、キャベツがしんなりするまで炒める。
料理酒を加えグツグツしてきたら○を入れ野菜が柔らかくなるまで煮込んで完成☆