アボカドとえびのマヨサラダ

えびは殻を取って、せわたを除いてゆでておく。殻が既に取ってあるえびを使うと楽です。

アボカドを半分に切り、皮を破らないようにして果肉をはずす。皮は器として使うので、中に軽くレモン汁ぬって、変色しないようにしておく。

アボカドの果肉を一口大に切り、かるくレモン汁をふっておく。

アボカドとえび、マヨネーズ、黒胡椒、クレイジーソルトを混ぜ合わせ、アボカドの皮に盛り付ければ完成！