春菊の絹とうふ和え

春菊は洗い、さっと茹でて水にさらして、
3等分くらいに切って、手で固く絞っておく。

ボウルに絹とうふを入れて、泡立て器で崩して★の材料を全て入れて良く混ぜる。

ボウルに春菊を加えて、混ぜたら出来上がり。