レーズン＆チーズペストのぐるぐる巻き！
Description
巻きのカルチャーは世界共通！イランのフラットブレット”ラバッシュ”を使ってレーズンとチーズを混ぜてwrapしてみました。今回使用したのは100%全粒粉のラバッシュです。具をハム＆チーズにかえればヘルシーランチに早変わり！
salaam
材料
（2人分）
1/3 カップ
100g
★ウォルナッツ(砕く)
1/4 カップ
★バジル(ちぎる)
1/4 カップ
4枚
フラットブレット(もしくはピタ)
2枚(15cmx30cm)
作り方
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1
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★の材料をボールに入れてフォークでよく混ぜる。
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2
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レタスは洗った後、ペーパータオルでしっかり水気を拭き取る。
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3
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ブレットに①のペストを隅々まで塗り、その上にレタスをおく。
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4
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手前から巻いていく。
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5
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巻き終わったら、きつめにラップで包み冷蔵庫で最低20分はおく。
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6
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※夜のうちに作っておいて、次の日の朝食やランチにもどうぞ！
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コツ・ポイント
ポイントはしっかり水気を拭き取ることです！
このレシピの生い立ち
「チーズ、レーズン、ウォルナッツにラバッシュ＋紅茶＋フルーツ」我が家のブレックファーストによく登場するメニューです。チーズはgoat cheeseやソフトチーズだとブレットに塗りやすいですよ！
