ふじっ子煮で♡ヘルシー厚焼き卵サンド
さくらはうす。
作り方
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1
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今回は「ふじっ子煮 ごま昆布」を使いました。
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2
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今回のパン以外の材料です。
ふじっ子煮とピザ用チーズは刻んでおきます。
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3
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豆腐、フジッコ煮、ピザ用チーズ、片栗粉を、豆腐を崩しながらよく混ぜます。(豆腐の粒が残っていてもOKです)
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4
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卵を加えてさらによく混ぜます。
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5
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フライパンに油を熱し、残った油を小さく切ったキッチンペーパー等で軽く拭いておきます。
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6
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④の卵の約1/3量をフライパンに流し、固まって来たら半分に折ります。
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7
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卵を向こうに寄せて、⑤のキッチンペーパーでフライパンを拭きます。
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8
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残った卵の半分を流し入れ、卵焼きの下から、フライパン全体に広げます。
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9
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卵が固まって来たら、向こう側の卵焼きを手前に折り返します。
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10
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同じ工程をもう一度繰り返し、卵がしっかり固まるまで両面を焼きます。
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11
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パンにマヨネーズを塗り、卵焼きを挟んで出来上がりです。
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コツ・ポイント
焼き方の工程が長くなりましたが、ご家庭で普通に作るだし巻き卵とほとんど同じ焼き方です。
ふわふわで柔らかい卵焼きなので、ひっくり返す時はフライ返し等を使って下さい。多少形が崩れていても、パンに挟むとあまり気になりません。
ふわふわで柔らかい卵焼きなので、ひっくり返す時はフライ返し等を使って下さい。多少形が崩れていても、パンに挟むとあまり気になりません。
このレシピの生い立ち
喫茶店で人気の厚焼き玉子のサンドイッチを、卵と油を少な目でヘルシーに作ろうと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さくらはうす。
