れんこんの梅マヨ和え

材料

れんこんは皮をむいて、５ミリ幅くらいの半月切りにします。
しめじは石突きをとってほぐします。

沸騰したお湯でレンコンとシメジを１分〜２分茹でてザル上げします。

粗熱がとれた３を入れて、塩、こしょうで味をととのえます。