エトワールのサーモンリエット

スモークサーモンは粗く刻む。フードプロセッサーにサーモンと(A)を入れてペースト状にする。

１にエトワールを入れて混ぜ合わせ、器に盛り、ピンクペッパーとディルを飾る。パンや野菜などにつけていただく。