魚焼きグリルでモッツァレラチーズパニーニ
作り方
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1
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フランスパンを思いっきり斜めに切る。
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2
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ひと口サイズに切ったベーコンをフライパンで、カリカリ一歩前ぐらいまで焼く。
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3
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フランスパンにモッツァレラチーズ、トマト、ベーコンを適当にのせて、一番上にベビーリーフをたっぷりのせる。
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4
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オリーブオイル、塩、あらびきのブラックペッパーを上からかける。
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5
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魚焼きグリルで焼く。(うちのグリルはやたら上方の火が近く、焦げそうなので網のトレイをとっちゃいました)
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6
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珈琲と一緒にだして、カフェモーニング風に。
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コツ・ポイント
香草が高かったのでベビーリーフで代用しました。
モッツァレラチーズはあまり塩辛いチーズではないので、最後に塩を少しだけかけます。
ちょっといいオリーブオイルを使うと、なんでも美味しい。
モッツァレラチーズはあまり塩辛いチーズではないので、最後に塩を少しだけかけます。
ちょっといいオリーブオイルを使うと、なんでも美味しい。
このレシピの生い立ち
旦那さんがスーパーのピザを好んで食べるので、こういうのも好きかなと思って作りました。