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四人前の昼ごはん★肉うどん

四人前の昼ごはん★肉うどんの画像

Description

家族がフル在宅時のささっと昼ごはん★見ための肉盛りで中高男子食欲アップ↑(笑)作った土鍋は洗わず、よるごはんは鍋～

材料 （四人前(中高男子含む)）

ニンジン
１本
玉ねぎ
１個
水
1.5L
だしの素
１パック(8g)
めんつゆ
50ml
小松菜
１パック
■ ★トッピング肉
★豚バラ
400g
★砂糖
大さじ２
★みりん
大さじ２
★しょうゆ
大さじ２
★酒
大さじ２
★生姜チューブ
５cm
うどん
５袋

作り方

  1. 1

    ニンジン：千切り
    玉ねぎ：薄切り
    に切る

  2. 2

    土鍋に、水・だしの素・めんつゆを入れ、にんじん・玉ねぎを煮る

  3. 3

    小松菜を洗って5cm程度に切り、葉と茎を分けておく

  4. 4

    土鍋に小松菜の茎部分を投入して火を消し、置いておく

  5. 5

    ★フライパンで豚バラを炒め、★の調味料を入れて煮詰める

  6. 6

    1～5までを準備しておくと、こどもが帰宅したらすぐお昼にできます♪

  7. 7

    土鍋に火をつけ、うどんを投入
    ふたまぜほどしたら小松菜の葉を入れて土鍋のふたをし、火を消す

  8. 8

    丼鉢用意。
    土鍋の中味を取り分ける

  9. 9

    トッピング肉を盛って完成！

コツ・ポイント

簡単麺類昼ごはんでも、お野菜もしっかり取れます。細く切ったお揚げを一緒に炊いても美味しいです。

このレシピの生い立ち

晩ごはんに鍋で土鍋を出すなら、これでお昼も食べてしまいたい…
お出汁が余ってもそのまま鍋にしちゃいます(笑)
レシピID : 5342291 公開日 : 19/02/16 更新日 : 19/02/16

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四人前の昼ごはん★肉うどん
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