さつまいものスイートポテト

さつま芋の皮をピーラーで剥く。

3～4センチくらいの厚さの輪切りにする。

お鍋にお水をいれ、2を入れて10～15分茹でる。水は全体が浸かる程度の量。

牛乳を15ml程度いれて、滑らかになるまでつぶす。

手のひらにのせて、丸くする。すこし前後をひっぱったり、潰して楕円形のさつまいもの形にする。黄卵を溶いてはけで表面にぬる

クッキングペーパーにのせてオーブン180度余熱なしで8分焼く。足らなければうっすら
焦げ目がつくまで。