ザクザク具だくさん！手作り食べるラー油

材料はザッとこんな感じ

ネギ・しょうが・干しエビを粗みじんにする。
ナッツ・フライドガーリックを粗く砕く。

★ボールに干しエビ・韓国唐辛子・白ごま。
分量のごま油から大さじ2を取り、油を馴染ませる。

細かな泡がフツフツ出てきたら
③のボールに投入。

▲粗熱がとれたら、醤油・砂糖・創味シャンタン・オイスターソース・コチュジャンを入れ、よく混ぜる。

■ほぼほぼ冷めたらフライドガーリック・フライドオニオン・ナッツを入れて混ぜる。