おうちで簡単 トムヤムクン
azzuuu
作り方
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1
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☆と水1Lを鍋に入れ、2時間程煮込む。アクが出たら取り除く。
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2
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エビを洗い、熱湯に頭をつけ、臭みや汚れをとる。
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3
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頭のみ取り除きおたまで潰す。出たエキスと殻を1の鍋にいれ、30分ほど煮込む。
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4
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3のスープをザルで漉す。薄く切ったマッシュルームとエリンギを加え、5分程煮込むだら、★を入れる。
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コツ・ポイント
エビの頭を潰してミソをいれるとグッと旨味アップ！
レモングラスは必ず入れてください♡
レモングラスは必ず入れてください♡
このレシピの生い立ち
大好きなトムヤムクンがおうちでできないかと思い、作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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