母の味☆オムレツの具☆チャーハンにも
ゆまつは
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切り。
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2
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フライパンに少量の油を引いて、ひき肉と玉ねぎを炒め塩胡椒で濃い目に味付けする。出来上がり♪
※塩コショウ、コツ参照下さい
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3
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例)オムレツ→卵１個に具を大さじ１位(お好みで)混ぜ、フライパンで焼くだけ。
ソースで食べるのが母の味です。
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4
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例)チャーハン→ご飯と一緒に炒めるだけ。量はお好みで。味見て薄かったら塩胡椒足して下さい。
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5
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例)チャーハン→グリンピースを入れても彩りがキレイ☆
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6
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冷凍する時は、冷めたらジップロック等の袋に入れ、1回分ずつブロックワケしておくと便利です！
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7
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母は作りませんでしたが、茹でたジャガイモと混ぜればコロッケの具にもなります♪
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コツ・ポイント
味塩コショウ使用の際は、コショウが効きすぎてしまうので注意！塩が多め。ちょっと塩っぱい位を意識して味付けしてくださいね。
このレシピの生い立ち
料理上手だった私の母。台所に立つことが出来なくなってしまった母の味を残したくレシピup。
ゆまつは
