ノンオイル おからとヨーグルトのケーキ風

ヨーグルトは水切りしておく。
ボウル→ザル→キッチンペーパー2枚→ヨーグルトの順に重ねて一晩冷蔵庫で置いておく。

卵を卵黄と卵白に分けて卵白を2個分ボウルに入れる

水切りしたヨーグルトを別のボウルに入れる

オーブンを180°に予熱しておく

卵白に甘味料を加えて7分ほど泡立てる
ゆるめの生クリームと同じぐらいになるまで

卵液を3分の1ヨーグルトのボウルに入れてしっかり混ぜる

混ざったら卵液のボウルに生地を入れて泡をつぶさないように混ぜる

カップケーキ型を油を染み込ませたキッチンペーパーでサッと拭く
型にグラシンカップを入れて生地をスプーンで落とし込む

網に乗せて冷ます
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる