離乳食後期◎素麺パンケーキ

そうめんを5mm〜1.5cmくらいにポキポキと折る。
細かければ割と雑で大丈夫。

そうめんは大概2分茹でですが、3分茹でます。
茹でたら、ザルやアク取り等を使って器に取り分けます。

ボールに卵を入れて泡立て器でカラザがしっかり切れるまで混ぜる。
混ざったら水を全て入れて、混ぜる。

泡立て器でしっかり混ぜ、ダマ(粉の塊)が無くなったら茹でておいた素麺を入れて混ぜる。
こんな感じ。

このオタマは100均のなので50mlよりちょっと少ない量が入るオタマですが、これくらい入れて、両手で丁度いいサイズ。

フライパンに入れてちょっとオタマで平らにならしてあげます。

ひっくり返してからまたしばらく焼きますが、ずっと弱火です。
真ん中のあたりが膨らんで来たりしますが後々落ち着きます。

ひっくり返した裏面はこんな感じ。

オタマですくう量にもよりますが、さっきのオタマの感じで大体9〜10枚くらい出来ます。