レンチン！ベリー入りカップガトーショコラ
イオン
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、いちご、ブルーベリー、ラズベリーです。
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2
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いちごはへたを取り、縦4等分に切る。
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3
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耐熱容器に<2>、ブルーベリー、ラズベリー、砂糖を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分程加熱する。
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4
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別の耐熱容器に割った「トップバリュ 70%カカオブラックチョコレート」、バターを入れてふんわりとラップをかける。
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5
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<4>を電子レンジ（600W）で1分程加熱して溶かす。
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6
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卵を卵黄と卵白に分け、卵白はこしが切れるくらいしっかりとほぐして混ぜる。
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7
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<5>に卵黄（2個）、卵白（大さじ2）、牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜる。
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8
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<7>をマグカップの半分位まで入れ、中央に<3>を入れ、残りの生地を流し入れて表面を平らにならす。
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9
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電子レンジ（600W）で3分程加熱し、取り出して冷ます。
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10
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ホイップクリーム、飾り用のいちご（縦4等分に切る）、ブルーベリー、ラズベリー、ミントを添える。
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コツ・ポイント
マグカップの代わりに、耐熱容器やシリコン型で大きく作ってもOKです。卵白はしっかりと溶きほぐしてから生地に加えるのがポイント、加熱した際に表面が均一にふくらみます。余った卵白は冷凍保存ができます、揚げ物の衣等に利用してください。
このレシピの生い立ち
しっとりとろけるチョコレート生地に、甘酸っぱい3種のベリーを加えて作るガトーショコラが、電子レンジで手軽に作れちゃうレシピです♪かわいいカップを器にして、飾り付けもきれい仕上げれば、バレンタインのプレゼントにもぴったりです☆
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