揚げないエビチリ

エビは、酒で下味をつけ、フライパンにごま油小さじ2.みじん切りネギ１本分、ニンニク、しょうが、豆板醤で炒める。

ジューサーのにんじんカスを加えてさらに炒める。

トマトケチャップ、中華スープの素、砂糖、しょうゆ、水100ccを加えて水溶き片栗粉でとろみをまとめ、残りのネギを加える。