わらび餅粉とホットケーキmixでドーナツ
Description
夏に買ったわらび餅粉が余ってたので、アレンジしてみました。スコーンのようなあっさりモチモチのドーナツです♡
りんこりんママ
材料
作り方
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1
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ホットケーキミックスとわらび餅粉を混ぜ合わせる。
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2
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豆乳とオリーブオイルを少しずつ入れて手で混ぜ合わせていく。
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3
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手にくっつかなくなるまで、よくこねる。豆乳よりオリーブオイルの方が多めに。しっとりまとまります。
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4
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形を整えて油で揚げていく。
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コツ・ポイント
オリーブオイルと豆乳を少しずつ入れて手でこねながら分量調節してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスにわらび餅粉が入るとモチモチした食感になって美味しそうだなと思って作ってみました(*´ω`*)
りんこりんママ
