甘栗とチョコのココアブレッド

パン生地をこねる。※柔らかめの生地です。

生地のこね上がり。
ラップをかけて温かい所で1次発酵させる。

1次発酵終了。

それぞれを丸め乾かさないようにしてベンチタイムを20分とる。

ベンチタイム後の生地を手で潰して麺棒をかけていく。

20cm程の楕円形に伸ばしたら適当に砕いた甘栗とチョコをのせる。

クルクルと巻いていく。

閉じ目下で油を塗った型に入れる。

成形終了。温かいところで倍に膨らむまで発酵させる。