ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞで～♪Ｍｉｌｄからし蓮根

深めの鍋に湯を沸かし、お酢（分量外）を加える。皮を剥いたレンコンを丸ごと入れ、好みの食感になるまで茹でる。茹で上がったら、１ｃｍくらいの厚さに切り、冷ましておく。

●の材料をボウルに入れ、ゴムベラなどで均一になるように混ぜる。（あらかじめクリームチーズを室温にもどしておくと混ぜやすいです＾＾）

１のレンコンの穴に２のクリームチーズからし味噌をヘラなどで詰める。詰め終わったら、半分に切って半月型にする。