牛肉とズッキーニのオムレツ

牛肉は細かくきり、ズッキーニ・モッツァレラチーズは5㎜幅のさいの目切りにします。
☆は混ぜ合わせておきます。

フライパンに油をひかずに牛肉・ズッキーニ・コーンをいれて色が変わるまで炒めます。

☆を加えてよく味が絡むように炒め、味が馴染んだら一旦お皿に取り出しておきます。。

炒めてお皿に取出しておいた具材とモッツァレラチーズを卵の上に乗せ、卵で包んだら完成です。