スモークサーモンとアスパラクリームパスタ

にんにくはみじん切り、ベーコン、スモークサーモンを適度な大きさに切る。鷹の爪の中の種もとっておく。

アスパラを塩適量を入れたお湯で茹でる。茹で上がったら冷水に浸して水気を取って食べやすい長さに切る。

塩をたっぷり入れたお湯でパスタを茹で始める。

ベーコンを弱火でじっくり炒める。ベーコンに軽く火が通ったらスモークサーモンを一緒に炒める。

ベーコンとスモークサーモンに火が通ったらアスパラを軽く炒め生クリームとパルメジャンチーズを入れる。

生クリームソースにベーコンとサーモンの旨みが移ったら塩コショウで味を整える。

茹で上がったパスタをフライパンのソースの中に入れて軽く火を通しながらまぜあわせる。