冬場のおつまみ！ふぐの皮　湯引きポン酢

Name: 冬場のおつまみ！ふぐの皮 湯引きポン酢
Yield: 2人分
Ingredients: 百貨店、スーパーや魚屋さんなど資格を持った方の調理済みとらふぐ 湯引き皮 65g; 大葉または、薬味ねぎ 1枚; もみじ下ろし チューブ3センチ×2人; 生姜 チューブ1.5センチ×2人; 市販のポン酢 適量; 小さめ柚子 ８分の1個×2人

Description

とらふぐポン酢です！テッサの真ん中☆お酒に合いますね。我が家は娘の大好物です！薬味ねぎが冷蔵庫に無くて、大葉で代用！

かっちゃん杉

材料（2人分）

百貨店、スーパーや魚屋さんなど資格を持った方の調理済みとらふぐ湯引き皮

65g

大葉または、薬味ねぎ

1枚

もみじ下ろし

チューブ3センチ×2人

生姜

チューブ1.5センチ×2人

市販のポン酢

適量

小さめ柚子

８分の1個×2人

作り方

1

市販の調理済みのふぐ湯引きを使いました。市販の調理済み生の場合は、熱湯で30秒→氷水で締め、千切りします。
2

湯引きは食べやすい長さに切り、大葉は、丸めて千切りにする。柚子は８等分にする。
3

皿にふぐ皮、大葉、もみじ下ろし、生姜をのせ、食べる直前にポン酢と柚子を絞り完成！
4

ありがとうございます。

コツ・ポイント

薬味をのせるだけ！コツは要りません。薬味ねぎが冷蔵庫に無くて、大葉にしましたが、あれば、あさつきで！

魚介類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

最近は全然、行っていませんが、、子供が小さい時には、時々ふぐを食べに行きました。娘たちは、テッサが大好物なので、たまに作ると即、完食です！食べに行きたいなー(*´-`)

レシピID : 5354985 公開日 : 21/10/21 更新日 : 22/01/03

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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