鶏肉と長ネギの柚子塩麹蒸し

柚子は汚れを取るため、あら塩で皮に擦り付けます。
その後水洗いをし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

柚子を半分に切ってスライスしたら、１口大の鶏モモ肉とボールで和えます。

白ネギは半分に切ってから斜めに切っていきます。

フライパンを熱し、具材を入れて蓋をしたら１０～１５分蒸していきます。

鶏肉の中まで火が通ったら完成です。