セロリと野菜の酢の物
ゆうぼす
作り方
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今回するめはこちらを使いました。皮付きの方がなんとなくいい気がします。なんとなく。
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するめは2、3cmぐらいの長さに切ります。
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にんじんも適当に切ります。にんじんは彩りの意味合いが強いので、食べやすい感じで、大きすぎず、小さすぎず。
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セロリは葉っぱまで使います。
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こんな感じ。
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キッチンペーパーで水分を取ることをオススメします。
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タッパーに、セロリを敷きつめて、その上にするめを散らします。
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そして、玉ねぎとにんじんも入れていきます。
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おいしい酢を入れていきます。
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これぐらい。3分の1から半分ぐらいでいいと思います。
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翌朝。こんな感じ。野菜の水分でいい感じにしんなりしてます。
出来上がりです。
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コツ・ポイント
おいしい酢がない場合の甘酢の分量は、私の好みなので、お好みの味に整えて頂けると有難いです。少し甘めの設定かと思います。甘くしたい時は砂糖を、何かもの足り足りない時は塩を、足すといいです。
このレシピの生い立ち
主人の母が作ってくれた酢の物があまりにも美味しくて、いつもいただいてたのですが、そしたらついでにおいしい酢もくれたので、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆうぼす
