ポテサラ豚カツ
はるなつみや
作り方
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1
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ポテトサラダは我流、市販品なんでもオッケー。今回の我が家は、じゃが芋３個をレンジで蒸し、玉ネギ人参は油で炒め熱い内に酢と塩コショウで味付けマヨネーズ、ゴマダレで味付けました。
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2
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豚カツに塩コショウで下味をつけケチャップを直接カツにのせる。
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3
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ケチャップをのせたら その上にポテサラをのせる。
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4
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ポテサラをのせ終えたら豚カツを もう１枚のせサンドする。
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5
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サンドし終えたら薄力粉→たまご→パン粉の順番で衣を作り油で揚げる。
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6
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もちろん、揚げたカツにもケチャップは 欠かせません！
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コツ・ポイント
肉は豚カツではなく豚ロース薄切りで巻いても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ケチャップが大好きな私♪♪特にカゴメあらごしトマトケチャップは甘み酸味がグー！トマトを食べてる感じがするの♪ならば揚げ物にも！？と思いついたの。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はるなつみや
