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鶏団子＆水餃子の野菜たっぷり鍋

鶏団子＆水餃子の野菜たっぷり鍋の画像

Description

ふわふわの鶏団子や　
野菜もたっぷり食べれるヘルシー鍋です。

材料 （２〜3人分）

■ 【鶏団子材料】
鶏ミンチ（ムネ）
約100g
鶏ミンチ（モモ）
約100g
鶏ガラ顆粒
小さじ1
おろし（ニンニク・しょうが）
適量
ごま油
少々
片栗粉
小さじ1
万能ネギ
2本
すりごま
適量
卵
1個
 
■ 【おダシ】
お水
600cc
鶏ガラ顆粒
大さじ1
昆布だし顆粒
小さじ1
調理酒・みりん
大さじ3づつ
 
■ 【その他】
水餃子
お好みの量
お好みのお野菜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    上記の鶏団子の材料をすべて混ぜる。

    後に、おダシが沸騰したらスプーンで丸くしながら入れてください。

  2. 2

    写真

    ボールに　上記のおダシの材料を全部まぜる。

  3. 3

    写真

    本日はちょっと手抜きで、市販の水餃子を入れちゃいます。

    もちろん、手作りされる方はしてくださいね。

  4. 4

    写真

    おダシと、お好みのお野菜を入れて一煮立ち。
    その後、鶏団子、水餃子をいれて火が通ったら　完成です！

  5. 5

    写真

    薬味は　おねぎや、すりごま。
    ゆず胡椒や、ポン酢でお召し上がりください。

    おすすめは　ゆず胡椒です！

コツ・ポイント

今回のうち鍋は、
ホウレンソウ・水菜・ささがきごぼう・人参・エノキ
を入れてみました。

鶏団子の代わりに、しゃぶしゃぶ用の豚肉でも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

季節を問わず、週１回ペースでいろいろ鍋をするのですが
ヘルシー志向なダーリンのために　作ってる鍋です。
レシピID : 536307 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年2月12日
写真
あさみ1979
うちにある冷凍餃子活用で作りました。凄く美味しかったです。

冷凍餃子、時短料理で美味しそうでナイスです！ありがとう

2012年7月11日
初れぽ
写真
☆saechan☆
夕食に^^♪ヘルシー最高っレシピ感謝です☆

最高なお褒めのお言葉♡嬉しいです！ありがとう！

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( )
ありぼん
鶏団子＆水餃子の野菜たっぷり鍋
by ありぼん