メロンのデザートスープ
Description
デザート感覚のフルーツスープです。お洒落ですが、作り方はとっても簡単。パーティーメニューにぜひ加えてみてくださいね♪
Firstsnows
材料
（4人分）
1個
200㏄
ミントの葉
適量
200㏄
砂糖
50ｇ
レモン汁
少々
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飾り
100ｃｃ
ココナツミルク粉
少々
ミントの葉
適量
ピンクペパー
適量
作り方
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1
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メロンは種を除き、果肉だけ取り出す。
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2
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ボウルに水とメロン、砂糖、レモン汁、ミントの葉を入れてしばらく置く。（30分程度）
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3
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ミントの葉を取り除き、②にシャンパンを加え、ミキサーで攪拌する。
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4
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③をこして、冷蔵庫で冷やす。
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5
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生クリームにココナツミルク粉を加え、7分立てにする。
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6
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冷えたメロンスープを器に盛り、クリームを乗せ、ミントの葉を飾り
ピンクペパーをトッピングしたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
＊お好きなメロンで、大きさによって量を調整してください。砂糖の量もメロンの甘さで調整してください。シャンパンではなく、白ワインでも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
健康の為、1日１汁、実践中！
簡単・美味しいスープレシピ考案。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
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