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レシピID :536809
さっく＆こりっ！！★軟骨唐揚げ★
お酒が止まらない最高のおつまみです！！しかもめちゃくちゃ簡単！
噛んだ瞬間は、さっくさっく！その後は、軟骨のこりこり！揚げた後に、スパイスをまぶすことで旨みがアップします。多めにお酒は準備しておきましょう～。
噛んだ瞬間は、さっくさっく！その後は、軟骨のこりこり！揚げた後に、スパイスをまぶすことで旨みがアップします。多めにお酒は準備しておきましょう～。
材料 （ 2人分 ）
軟骨
200g
★すりおろしにんにく
1片
★すりおろし生姜
少量
★醤油、酒
大1
◎ガーリックペッパー
お好きなだけ
◎ブラックペッパー
お好きなだけ
片栗粉
大1～
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1
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軟骨と★の材料をビニール袋に入れてしばらく置いておく。（1時間～がいいと思います。）
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2
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油を熱し、1のビニール袋に片栗粉を入れて手でもみもみ。
全体が白くなるぐらい多めに入れたほうがさくさく感が増します。
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3
-
袋から取り出し、揚げる。揚げあがった後、ボールに軟骨を入れ◎を振りかけて全体を混ぜれば、出来上がり！！
コツ・ポイント
おつまみなのでしっかりと味をつけたいなぁ～と思って、最後に大好きなガーリックペッパーとブラックペッパーを追加しました。
さっぱりがお好きな方は、何もかけずにレモンで仕上げてもおいしいと思います。
さっぱりがお好きな方は、何もかけずにレモンで仕上げてもおいしいと思います。
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