黒糖キッフェルン
レシピID:537032
ドイツのお菓子キッフェルンを黒糖で作ったら、サクほろの食感にコクのある甘みがプラスされました
材料 （ １６個分 ）
| 薄力粉 | ３０ｇ |
| コーンスターチ | ３０ｇ |
| アーモンドプードル | ３０ｇ |
| バター | ５０ｇ |
| 黒糖(粉末) | ３０ｇ |
| 黒糖又はきな粉(まぶし分) | |
| 適量 | |
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1
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バターは室温に戻す。薄力粉とコーンスターチは合わせてふるっておく。
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2
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バターをクリーム状に練り、黒糖、アーモンドプードルを順にふるいながら加えてその都度よく混ぜる。
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3
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薄力粉とコーンスターチを加え、ヘラで混ぜ合わせる。
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4
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平らにまとめてラップで包み、冷蔵庫で３０分以上休ませる。
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5
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オーブンは１６０℃に予熱する。生地を１６等分に切り、それぞれ６㎝位の長さの棒状にしてからＵ字型に曲げる。オーブンシートを敷いた天板に並べる。
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6
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１６０℃のオーブンで１５～１８分位焼く。
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7
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焼き上がったら、ケーキクーラーなどにとって冷ます。
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8
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冷めたら、お好みにより黒糖やきなこ粉をまぶす。(写真手前は黒糖、奥はきな粉まぶしです。)
コツ・ポイント
扱いやすい生地なので、成形はお子様でも簡単に出来ると思います。必ずしもこの形でなくても、厚みが同じくらいなら、色々な形を作るのも楽しいかも♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(21人)
とても可愛い仕上がりですね☆手土産になんて嬉し♪素敵レポ感謝
リピとても嬉しいです☆今回も揃って綺麗♪素敵レポ有難う
ハートも可愛い＾＾美味しそうに作って下さり有難う♪
コメント凄く嬉しいです☆成形もとても綺麗♪作って下さり有難う
形も綺麗で美味しそう☆コメントも嬉し＾＾作って下さり有難う♪
コメント凄く嬉しいです＾＾綺麗な形で美味しそうなレポ有難う♪
メープルシュガーも凄く美味しそうですね☆今度、私も＾＾有難う
形もとても綺麗で美味しそうです☆作って下さり有難うございます
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/24
時々食べたくなるキッフェルンのサクほろ感。ふと思いついて粉糖の代わりに黒糖を使って作ってみました。個人的には、結構好きなお味になりました。
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