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鶏肉と大根の味噌煮込みおじや

レシピID :537145
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鶏肉と大根の味噌煮込みをスープたっぷりで作っておじやに☆
sweet-berry sweet-berry

材料 （ ２人分 ）

鶏肉 １～１／２枚
大根 １／４本
ネギ １本
油菜 １／２束
★だし汁 ４カップ
★味噌 大さじ２
★醤油 大さじ１／２
★酒 大さじ１
★みりん 大さじ１
ご飯 ２人分
ごま油 少々

1

鶏肉は食べやすい大きさに切る。大根は厚さ１～２ｃｍ程の半月切り、ネギは斜め切り、油菜はざく切りにする。

2

鍋にごま油をしき、鶏肉・大根・ネギを入れて強火で焼き色が付くまで焼く。

3

２に★を入れて２０～３０分煮込む。

4

３に油菜を加えて、しんなりするまで煮る。

5

器にご飯を入れ、４をかけたら完成☆

コツ・ポイント

おじや用にスープをたっぷりにして作ってますが、★の量を半分にして作っておかずとしても出せますよ♪
油菜は、菜の花などで代用したり、入れなくてもOKです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/03/24

以前、お店で豚汁のおじやを食べたことを思い出して、味噌煮込みでおじやを作ってみました。

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