シードクッキー♪

キャラウェイ（ホール）を使う場合は、すり鉢で半刷りにしておくと食べやすいです。アニスシードの場合は、私はホールのまま大さじ１位入れます。カルダモンやコリアンダーの場合は、私は粉のものを小さじ１位使います。

全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダーを、いっしょにふるっておく。

やわらかくしたバター（またはマーガリン）に砂糖とたまごを加え、よく混ぜる。

手順２の粉類を加え、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。そしてシードを加え、混ぜる。

生地をティースプーン山盛り１杯ずつ取って、オーブンシートを敷いた天板の上に置いていく。写真のように、９個作ります。

１８０度のオーブンで、１５分〜１７分焼く。ご家庭のオーブンによって焼き時間や温度は調節してください。表面がカリッ、中がふんわりに焼けます。

こちらは、手順５で、ホールのものをすり鉢で半刷りにしたキャラウェイ大さじ２分の１を加えてみました。家族は、キャラウェイが好きです。