ほうれん草とパルメザンチーズのパン✿
ここあママ
作り方
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1
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湯がいて、しっかりと水気を切ったほうれん草は、包丁で細かくたたき切るか、分量の一部の牛乳と合わせてミキサーにかけておきます。
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2
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１と、●以外の材料をＨＢに入れ、「生地作りコース」のスイッチをＯＮ！
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3
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成型はどんな形でも結構です。
写真の場合は、出来上がった生地を１２分割し、切り口を中に入れるように丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて１５分休ませます（ベンチタイム）。
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4
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３をもう一度丸め直し、オーブンシートを敷いた鉄板に２個ずつくっつけて並べます（合計６組出来ます）。
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5
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乾かないように霧吹きをし、温かい場所で２倍の大きさになるまで２次発酵させます。（表面が乾いたら、再度霧吹きして下さい。）
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6
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２次発酵が終わったら、表面に霧吹きをし、パルメザンチーズを全体にかけます。200度のオーブンで12分程度焼いて（ガスオーブンでの目安）出来上がり♪
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コツ・ポイント
ほうれん草はしっかり水気を切っておいて下さいね♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にほうれん草が余っていたので、大好きなパルメザンチーズと合わせてパンにしちゃいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
ここあママ
