棗(乾燥なつめ)とクコの実の炊き込みご飯

サツマイモは2cmくらいの角切りにし、水にさらします。

中国のお土産でいただいたクコの実と棗です。棗は3cmくらいの小さいサイズです。開封後は冷蔵庫で保存してます。

棗とクコの実をよく洗い(農薬がついてるかもしれないので)、10分くらい水にさらします。

水を切ったサツマイモ、棗、クコの実を入れ、塩をひとつまみ入れ、ご飯を炊きます。

炊き上がった様子です。熱いですが、棗のタネを取り出します。ゴマを入れて混ぜたら完成です。