エクレア
にあかい
作り方
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1
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シュークリームの要領で生地を作る。棒状に絞る。
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2
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２００度のオーブンで１０分１８０度１５分１５０度で５分焼く。
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3
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カスタードクリームをつくる。
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4
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コーヒーを少量のお湯で溶かしたものをカスタードクリームに混ぜる。
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5
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シューを半分に切りクリームを絞る。
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6
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チョコとサラダ油を湯煎で溶かす。
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7
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シューの表にチョコをつけ乾かす。チョコにシュー皮をひたす感じで。
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コツ・ポイント
チョコはレンジで溶かしてもいいです。でも焦がさないよう注意。
このレシピの生い立ち
シュークリームの応用で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
