ゴハンがすすむ♪揚げ大豆の甘辛煮
あいコロリン
作り方
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1
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大豆の水煮は、一度ざるにあけて余分な水気を切り、片栗粉を満遍なくまぶし、油でしっかり揚げる
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2
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フライパンに☆を合わせて入れ、煮立たせたら、揚げた大豆を絡めて最後にゴマを振って出来上がり♪
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3
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コツ・ポイント
片栗粉はしっかりとまぶすこと！！
しっかり目に揚げて、少し硬めになった方が美味しいと思います(*^ー^*)
お砂糖の量は、甘目か辛目か、お好みに合わせて調節してください
ちなみにアタシは大匙１．５位が大好きです♪
しっかり目に揚げて、少し硬めになった方が美味しいと思います(*^ー^*)
お砂糖の量は、甘目か辛目か、お好みに合わせて調節してください
ちなみにアタシは大匙１．５位が大好きです♪
このレシピの生い立ち
昔給食に、《揚げ大豆とジャコ》とか《揚げ大豆とレバー》が出ていて、大好きだったので、給食センターに勤めていた経験のある方にレシピを聞いて作ってみました(*^O^*)
あいコロリン
