花椒油で、豆苗と豚ロースのおかか焼き
小世界
作り方
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1
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豆苗は根元の部分を多めに切り取ります。
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2
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長さを半分にします。
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3
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花椒油半分を入れて、お肉を焼きます。塩コショウします。
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4
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火が通ったら、豆苗を加えて、花椒油の半分を回しかけます。
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5
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しんなりとしたら、おかかとしょうゆを鍋肌から回しかけます。
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6
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お皿に装います。
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7
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根元の部分は水栽培を
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8
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20230928
「花椒油」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
豆苗の豆の部分は、再利用できます。水栽培を。
このレシピの生い立ち
久しぶりに豆苗を。。ちょっと青臭さがあるので、花椒油を使ってみました。いいですね～グンと奥深い味になります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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