米粉でベーコンとしらすの大根餅の画像

Description

米粉でベーコンとしらすの大根餅を作りました。

材料

250g
400cc
●鶏ガラスープの素
小さじ1
40g

作り方

  1. 1

    ・ル・クルーゼに大根をいれ蓋をし弱火にかけ30分。
    ・ベーコンをみじん切りにし炒める。
    ・ボウルに●を混ぜておく。

  2. 2

    ・大根が透き通ってきたらベーコン、しらすを加え混ぜる。
    ・火を消し●を注ぎ混ぜる。

  3. 3

    ・角バットオーブンシートをしき、鍋の中身を流し込み平らにならしたら50分蒸す。
    粗熱をとりラップをかけ完全に冷ます。

  4. 4

    ・冷めた大根餅を四角く切りわける。
    ・フライパンに油をしき大根餅を焼いて出来上がり。
    ・お好みでポン酢&ごま油を添えて!

コツ・ポイント

米粉がダマにならないようよく混ぜ合わせておく。
残りは焼いて冷凍する。

このレシピの生い立ち

大根餅を食べたくて作りました。
レシピID : 5396923 公開日 : 18/12/04 更新日 : 18/12/04

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