簡単ゼリー寄せおかず

素麺を茹でておき、人参は3ミリ程のいちょう切り、ヤングコーンは3ミリ程の輪切りにし、下ゆでをしておきます。

だし汁に、薄口しょうゆ、塩を入れ、沸騰させ、らくらくゼラチンを加え混ぜ溶かします。
粗熱が取れたら、ゆず果汁を加えます。

固める型を用意し、茹でた素麺を敷きます。
素麺が浸るくらいのだし汁を流し入れ、冷蔵庫で固めます。

④を適当な大きさにカットします。