ダブル大根と納豆の冷やし和うどん
レシピID:539811
さっぱりとした和風冷やし中華のような♪サラダうどんのような♪冷たいおうどん♪切り干し大根の歯ごたえがアクセント☆
材料 （ ２人分 ）
| うどん | ２００ｇ |
| 大根 | ５ｃｍぐらい |
| 切り干し大根 | １０～２０ｇ |
| きゅうり | １本 |
| トマト | １個 |
| 納豆 | ２パック |
| めんつゆ(ストレート) | |
| ２００ｃｃ | |
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1
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うどんは袋の通りの時間でゆで、ざるにあげて冷水にさらし冷え冷えのうどんにしておく。茹でている間に具を用意します。
切り干し大根は手ごろな長さにカット。軽く洗います。
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2
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切り干し大根の上から大根をおろします。(大根から出る水気を切干が吸ってくれて◎)
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3
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野菜は食べやすい大きさにカット☆お好みで他の野菜をプラスしてもOK ♪食べる直前にめんつゆをかけてください♪薬味は七味で♪
コツ・ポイント
麺は細麺で私は食べるのが好きです♪そうめんでもおいしいかも～♪
お好みで具は増やしてください☆
お好みで具は増やしてください☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/30
二人目のつわりの時に油物とお肉がNGに・・。毎日のように食べていたうどんです。のど越しの良い冷たいうどん♪切り干し大根のおかげでよく噛むので満腹感もUP♪体重管理の時期にも役立ちます♪ダイエットにも良いかも？！
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