ずぼランチ☆残ったカレーで簡単オムカレー
Description
あと少～し残ったカレー。かき集めて、子どもと２人のランチになりました（*^_^*）
卵はとろとろでね☆
卵はとろとろでね☆
ほっぺっぺママ
材料
（２人分）
作り方
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1
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フライパンに、油ごとツナ缶をあけ、火を点ける。
ツナがジュウジュウいってきたら、ごはんを入れて炒める。
ジュウジュウしてきてすぐご飯を入れて混ぜないと、ツナが飛びますので、気をつけてください！
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2
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ごはんとツナが混ざって少しパラパラしてきたら、カレーとケチャップを入れ、よく混ぜながら炒める。
お皿に形を整えて盛る。
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3
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卵に牛乳を入れ、搔き混ぜる。
キレイにしたフライパンに油を敷き、強火で油をしっかり熱した所に半量ずつ卵液を流しいれ、急いでかきまぜたらすぐ火からおろし、とろとろ半熟卵を作る。
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4
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カレーピラフの上にとろとろ半熟卵を乗せ、お好みでケチャップをかけて出来上がり☆
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5
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✿追記✿
今日、ベーコンで作ってみたので、追記を。
１の工程でベーコンから出る油で炒め(テフロンじゃない場合は少量の油)、３の工程で半熟卵を焼くときにバターやマーガリンで焼くと、カレー味とマーガリンの風味が合って❤美味しかったです^m^
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コツ・ポイント
●ツナ缶の油をきって、バターで炒めた方が、コックリ美味しいカレーピラフになります☆今回は、簡単ランチの為、ツナ缶の油で。。。 ●ツナは、火にかけてすぐ次のご飯を入れて混ぜないと、パンパン飛び散ります！ ●ツナの代わりにウインナーや魚肉ソーセージ、コーン、ベーコンなど入れても美味しそう^m^♡
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったカレーをどうにか消費したくて。。。子どもと２人の美味しいランチに変身しました（*^_^*）
ランチは、家にあるもので、簡単にすばやく、なのに美味しく！がモットーです☆
ランチは、家にあるもので、簡単にすばやく、なのに美味しく！がモットーです☆
