じゃが芋と明太子のパスタ♪
ぎまーる
作り方
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1
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じゃが芋は皮をむき、１ｃｍ角のサイコロ状に切っておく。
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2
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たっぷりの湯を沸かし、塩を入れ(分量外)、パスタとじゃが芋を茹でる。
(ここでは茹で時間９分のパスタを使用し、パスタと同じ時間茹でました)
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3
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大き目のボウルに●を入れ混ぜておく。
パスタとじゃが芋が茹で上ったらザルに取り●で和える。
皿に盛り、黒こしょうを振れば出来上がり～♪
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コツ・ポイント
●今回は新じゃがを使いました。ホクホクしてとっても美味しかったです。今の時期はえんどう豆も美味しいので、加えても良かったかな～。
●じゃが芋の茹で加減はお好みでどうぞ。塩分は昆布茶で調節して下さいね。昆布茶が無い時は塩でＯＫです。
●じゃが芋の茹で加減はお好みでどうぞ。塩分は昆布茶で調節して下さいね。昆布茶が無い時は塩でＯＫです。
このレシピの生い立ち
新じゃがが出てきたので、パスタにしたいな～と考えました。
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ぎまーる
