ビニールで｜きゅうり・なす・茗荷の浅漬け
レシピID:539971
材料 （ きゅうり1本分 ）
| きゅうり | 1本 |
| なす | 1本 |
| みょうが | 1～2個 |
| ■ 調味料 | |
| Г塩 | 小さじ1 |
| | かつおぶし | ひとつかみ |
| ∟しょうゆ | 小さじ1 |
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1
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きゅうりをスライスし、ビニール袋に入れる。（スライサーを使うと簡単）
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2
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なすを縦半分に切ってから薄切りにし、ビニール袋に入れる。
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3
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塩を入れ全体にいきわたるように空気を入れてふる。塩が全体になじなだら、空気を抜いて10分くらい放置。
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4
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みょうがは縦半分に切ってから斜めにうす切りする。
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5
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3.のビニールを固く絞り水気を切ってから（写真参照）、薄切りにしたみょうが、かつおぶし、しょうゆを入れて全体を混ぜる。
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6
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できあがり！
（すぐに食べてもよし、冷蔵庫で寝かせてから食べるもよしです。）
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7
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みなさま、つくれぽありがとうございます
＼(^o^)／
2008.9.26
コツ・ポイント
きゅうり、なすから出た水気はしっかり切ったほうがおいしくいただけます。
きゅうりやなすの大きさはマチマチなので、塩、しょうゆは加減してください。
きゅうりやなすの大きさはマチマチなので、塩、しょうゆは加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(33人)
シソの香りでますます食欲が増しそう(^・^)れぽありがとう♪
大きめだと食べごたえがありそうですね？れぽ、ありがとう♪
レポ、ありがとう(^。^) なすが美味しい時期ですねぇ～？
レポ、感謝♪きゅうりで歯ごたえが出るので次回はぜひ！
そう、茗荷がアクセントです。モリモリ夏野菜食べてくださ～い！
自家製野菜、うらやましいですぅ～♪たっぷり作ってください！
れぽ、ありがとうございます。簡単でよいでしょ？
止まらないなんて、嬉しいコメント！れぽ、ありがとう(^・^)
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/28
冷蔵庫にきゅうり・なすが残っていると作るメニュー。
夏野菜なのでその時期には値段もお手頃。
いっとう最初は、10年ほど前にお気に入りでよく行っていた「まぐろ丼屋さん」で付け合せに出して頂いていた浅漬けをマネて作ったのがきっかけです。
夏野菜なのでその時期には値段もお手頃。
いっとう最初は、10年ほど前にお気に入りでよく行っていた「まぐろ丼屋さん」で付け合せに出して頂いていた浅漬けをマネて作ったのがきっかけです。
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これ、我が家でも大好きで今の季節だと毎日食べてます。
ところでこの他青唐の薄切りちょっぴり入れて一緒に揉んでみて食べてみてください。
よけいだったらごめんなさい。
こんばんわ！
コメントありがとうございます。
へぇ～、青唐の薄切りですか？
次回試してみますね(^・^)
よければ、青唐の薄切り入りのつくれぽお願いします！