かぼちゃの天ぷらサラダ

かぼちゃは、くし切りにして、お皿に並べて水少々、500wで、軽くラップしてチン

固めに火が中まで通るまで、チンしたら天ぷら粉を緩めに溶いた衣を付けて、少なめの油、強火でカラリと揚げます

大根おろしに、砂糖、出汁醤油で味付け、この時、水気は先に切っておきます。