鶏肉とジャガイモのグラタン
夏夏和美
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにします。
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2
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フライパンにお水100ccと玉ねぎ、鶏肉を入れて弱火で煮ます。
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3
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ジャガイモを薄くスライスしてフライパンの中に入れて一緒に煮ます。野菜が柔らかくなったら火を止めます。
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4
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ホワイトソースは電子レンジで作ります。耐熱容器にバターと小麦粉を入れて600Ｗ１分間温めてよく混ぜ合わせます。
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5
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4の耐熱容器に牛乳を100cc加えて混ぜ合わせます。
600ｗで２分間温めてよく混ぜ合わせます。
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6
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4の耐熱容器に牛乳を100cc加えて600ｗで２分間温めてよく混ぜ合わせます。
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7
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さらに３分温めますがその間に塊ができないように様子を見ながら混ぜ合わせます。塩コショウでお味を調えます。
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8
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固めに湯がいたブロッコリーとホワイトソースをフライパンにいれ混ぜ合わせます。
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9
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耐熱皿に具材を入れて、チーズ、パン粉を乗せます。
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10
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オーブントースターで15分くらい、焼き色が付いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ホワイトソースは他のお料理に使えますから覚えておくと重宝しますよ。小学校の栄養士さんに教わりました。
このレシピの生い立ち
子供はグラタンが好きですから忘れた頃に作りますよ。優しいお味でいいですよ。どんなお野菜でも合いますから応用できますね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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夏夏和美
