巨大なカブお漬物☆聖護院カブべったら漬け
Description
京野菜の巨大な聖護院かぶをべったら漬けにしました。簡単漬けるだけ
だのん☆彡
材料
聖護院かぶ
1kg
三温糖
150g
塩
大さじ2
酢
大さじ2
作り方
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1
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材料を用意します
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2
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聖護院かぶは
まん丸ででっかい！
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3
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皮をむいて
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4
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半分に割りました〜
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5
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スイカを切る様に
三日月型に切ります
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6
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さらに半分に斜めに切って
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7
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漬物器にびっちり詰め込み
調味料を全て加えます
カブから水が出て
自然に混ざっていくので
特に混ぜなくても良し
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8
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フタをして
たまに揺らしてあげます
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9
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一晩置いたら結構カブから水が出てきます
4日ほどで食べられます
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10
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大根でも美味しく作れます
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11
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小さいものから切って食べましょう
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コツ・ポイント
卓上漬物器で漬けると沢山入って楽チンですが
ジップロックや大きいタッパーでもOKです
汁が上がってきたら
浸すようにして漬かるのを待ちます
ジップロックや大きいタッパーでもOKです
汁が上がってきたら
浸すようにして漬かるのを待ちます
このレシピの生い立ち
聖護院かぶをいただいて。漬け物が美味しいだろうなとべったら漬けにしましたら大好評だったのでレシピにしました
だのん☆彡
