卵牛乳なし!もち粉大量消費!旨っドーナツ
Description
感動のおいしさ!卵も牛乳もバターも必要ないのに、カリカリサクッと耳が心地よいドーナツが簡単にできます(*^^*)
材料
(小さめ20個分)
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〈生地〉
150グラム
150グラム
150グラム
・ケーキシロップ
10グラム
・塩
ひとつまみ
・砂糖(生地用)
10グラム
適量
砂糖(トッピング用)
10グラム
サラダ油
適量
作り方
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1
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ホットケーキミックス・もち粉・水を同じ割合(1:1:1)で入れて、ケーキシロップ・塩・砂糖も入れ、よく捏ねます。
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2
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生地がまとまったら、20分割して丸め、米粉をまぶします。
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3
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生地の真ん中に爪楊枝を刺して、お皿の上などで回転させて穴を開けます。
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4
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揚げ油をよく熱した後、中弱火にしてじっくり揚げます。(揚げる前にもう一度穴を開け直す)
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5
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砂糖をまぶして完成です!
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6
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*甘〜いアメリカンドッグの生地に似ているので、ケチャップとハニーマスタードをかけても美味しいです!
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コツ・ポイント
周りにつけた米粉がカリッカリのポイントです(^O^)/
色ばかり綺麗になって、中が生焼けになる可能性があるので、中弱火でゆっくりじっくりを守ってください(^o^)
色ばかり綺麗になって、中が生焼けになる可能性があるので、中弱火でゆっくりじっくりを守ってください(^o^)
このレシピの生い立ち
米粉ともち粉を間違えて買ったので、もち粉を大量消費したかったからです(泣)