エッグベネディクト
作り方
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1
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フランスパンを焼く
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2
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ポーチドエッグを作る
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3
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ベーコンを焼く
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4
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オランデーズソースを作る
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5
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フランスパンにトマトとにんにくをつける
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6
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すべてをはさむ。
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コツ・ポイント
・オランデーズソースは卵が固まらないように急いでよくかきまぜないといけない
・ポーチドエッグは1つずつ作らないといけない。
・ポーチドエッグは1つずつ作らないといけない。
このレシピの生い立ち
「小さくて食べやすい」と「模擬店に出しやすい」というテーマで考えた結果、アメリカの朝食のエッグベネディクトにたどり着いた。
見た目も明るく、トマト、フランスパン、卵との相性も◎!!
見た目も明るく、トマト、フランスパン、卵との相性も◎!!